Вино Valpolicella Ripasso DOC Valpantena Bertani 0.75 л

Хозяйство Bertani (Бертани) было основано в 1857 году двумя братьями — Джиованни-Баттистом и Гаэтани Бертани — в местечке Valpaltena, к северу от Вероны. В 1870-х, когда в Венето господствовало сладкое вино речото, Бертани выпустили первый винтаж сухого Secco-Bertani, за что получили награду Академии сельского хозяйства Вероны. К концу XIX века вина Bertani обрели популярность на зарубежных рынках. А в середине XX столетия производитель выкупил Tenuta Novare — виноградники в лучшей зоне Valpolicella Classico, ставшие родиной культового вина Amarone Classico. Сегодня Bertani — это два хозяйства общей площадью 200 га. Созданные по органическим принципам вина даже после длительного подвяливания остаются максимально сухими и являются воплощением особенностей терруара Венето.

Ручной сбор винограда в конце сентября. Винификация в широких и неглубоких стальных чанах. В январе-феврале в вино добавляют виноградные выжимки из Амароне и начинается вторая ферментация (метод рипассо). Созревание проходит в дубовых бочках разного объема и бетонных ёмкостях.

Виноградники расположены на холмах Вальпантены. Почвы известняково-мергелевые с вкраплением глины и базальта. Возраст лоз составляет 15-20 лет.