Вино
Вино Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme 2013 0.75 л

Вино Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme 2013 0.75 л

Name: Вино Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme
Brand: Domaine Taupenot-Merme
Price: 9717 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.043478260869565 (23 reviews)

Сен-Ромэн AOC Домен Топено-Мерм

Код товара: 42791

2013 2014 2017 2018

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион
Аппелласьон: Saint-Romain AOC
Производитель: Domaine Taupenot-Merme
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Винтаж: 2013
Содержание алкоголя
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO

Вкус и аромат

Вишня Черная смородина Черешня Джем Жареное мясо

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Черные ягоды и фрукты Кондитерские ароматы Животные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Рубиновый цвет средней плотности. В аромате оттенки вишни и смородины постепенно переходят в тона копченостей и вареных фруктов. Мощные танины, отлично сбалансированная кислотность и гладкая текстура.

Вино Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme 2013 0.75 л

+ 485

9 717 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

9 717 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к жаренному мясу, дичи под ягодным соусом и сырам. Молодое вино лучше декантировать.

Паштет из телятины

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Телятина с томленым латуком

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Запеченный камамбер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Картофельные вафли с грибами

Международная кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Потофе

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Говядина веллингтон

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Грибное ризотто

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Эпуас

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Салат кобб

Американская кухня
Закуски
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Киш лорен

Французская кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Картофельно-луковый гратен

Французская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Карпаччо из осьминога

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Запеченная свинина с хурмой и шпинатом

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Грибной террин

Французская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Овсяное печенье с изюмом

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Читать статью

23 отзыва

Ангелина Шелестова

07.03.2023 на vivino

Роскошное вино для особых случаев. В его основе вишня, смородина, малина, дымные и травянистые оттенки. На вкус мягкое, с фруктовой кислинкой и длительным послевкусием. На первый взгляд кажется легким и ненавязчивым, но это только в начале. Дубовые нюансы дают о себе знать.

Богдан Ковалевский

04.03.2023 на vivino

Солидное вино для настоящих ценителей и эстетов. Не нужно быть экспертом, чтобы достойно оценить качества этого напитка. Изысканный букет приковывает внимание. Запаситесь терпением - сначала декантация минут 30, а лучше час. Зрелое взрослое вино с хорошей выдержкой. Аристократичное и элегантное на всех уровнях. Советую попробовать!

Марат Авелян

01.03.2023 на vivino

Лучший француз, которого я только пробовал. пусть я и не сильно разбираюсь в правильной дегустации, но это вино меня просто покорило. дивный аромат вишни и смородины, который постепенно переходит в копченое послевкусие, а сбалансированная кислотность и гладкая текстура - только завершают картину. Прекрасное вино, для не менее прекрасного вечера.

Grzegorz Waloszczyk

02.05.2019 на vivino

Great find! Smooth with deep flavours from aging- vanilla with oaky notes. Lovely layers.

Verygoodfood

02.05.2019 на vivino

Quite rich for a Saint Romain, lots of minerality and acidity.

Легенда

Владелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к девятому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 19 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромэн и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромэн, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.

Особенности производства

Ручной сбор винограда. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. 6-8-дневная холодная мацерация при температуре +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 25-30% из которых новые.