Вино Clos Gauthey Monthelie 1er Cru AOC Philippe Pacalet 2020 0.75 л
Франция
Код товара:
87965
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Бургундия
- Субрегион
- Аппелласьон
- Monthelie 1er Cru AOC
- Производитель
- Philippe Pacalet
- Категория
- AOC/AOP
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Шардоне
- Температура подачи
- 10-12
- BiO
- Natural/raw
Вкус и аромат
Органолептика
Золотисто-соломенный цвет. Объемный аромат с нотами желтого яблока, белого персика, белых цветов, с оттенком поджаренного тоста и легкой сливочностью. Округлое, со сбалансированной кислотностью, выраженной минеральной нотой и долгим послевкусием.
28 613 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
28 613 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к сложным блюдам из птицы, телятины со сливочным соусом, грибами или трюфелями, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, паштетам из фуа-гра, сырам типа конте, грюйер, фрибур, вашрен.
Отзывы
Отзывы
На этот товар пока нет отзывов
Легенда
Легенда
Винодел Philippe Pacalet (Филипп Пакале) давно укоренился в мире вина, его предки занимались виноделием еще в 1780 году. В юности его учил дядя Марсель Лапьер – легенда из винодельческого региона Моргон. Дипломированный энолог, Филипп в течение 10 лет практиковался на виноградниках Кот-де-Нюи, специализируясь на местных видах дрожжей, и изучая их влияние на вкус вина.
В 2001 году Philippe Pacalet обосновался в Боне, чтобы реализовать свои знания и накопленный опыт. Maison Philippe Pacalet владеет как собственными виноградниками, так и контрактами на покупку исключительно органического винограда. Филипп лично контролирует почвы и качество лоз, зная, что именно терруар – основа будущего вина. Не менее важно использование местных видов винодельческих дрожжей для ферментации, это еще один критерий, усиливающий терруарность вин. Методы виноделия – натуральные и традиционные, винификацию проводят в деревянных чанах, оксид серы не используется в процессе ферментации и выдержки. Для Филиппа самое главное – изысканный стиль, присущий винам Бургундии.
Годовой объем производства около 50 000 бутылок вина из аппелласьонов Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Шабли.
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка. Прессование целых гроздей и перемещение сусла в бочки без удаления осадка. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в бочках с использованием нативных дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 13 месяцев в старых дубовых бочках, на тонком осадке (sur lies).
Терруар
Терруар
Почвы: известняковые породы и глина. Средний возраст лоз – 25 лет. Объем производства – 800 бутылок в год.
Вино Clos Gauthey Monthelie 1er Cru AOC Philippe Pacalet 2020 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Белое
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
0.75
Мясо
Белое
Франция
18 776 ₽
Нет в наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
26 861 ₽
Нет в наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
15 479 ₽
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
20 727 ₽
Нет в наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
20 456 ₽
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
18 760 ₽
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
16 326 ₽
В наличии
Рекомендуем на замену
0.75
20 727 ₽
Нет в наличии
0.75
20 220 ₽
Нет в наличии
0.75
17 033 ₽
В наличии
17 033 ₽
Le Charmois Saint-Aubin 1er Cru AOC Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils, 0.75 л
17 530 ₽
Нет в наличии
0.75
18 760 ₽
В наличии
18 760 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
