Вино Beaux Bruns-Foucheres Chambolle-Musigny AOC Thibault Liger-Belair 2021 0.75 л

Семейство Liger-Belair имеет легендарную историю в Бургундии. Виноградники, расположенные в Нюи-Сен-Жорже, принадлежат им уже около 250 лет. Наследник дома Тибо Лижэ-Бельэр в течение нескольких лет серьезно изучал виноградарство и энологию, прежде чем решил продолжить семейное дело и начать создавать собственное вино. В 2001 году Тибо основал Domaine Thibault Liger-Belair, выкупив семейные лозы, которые находились в пользовании у различных арендаторов. Винодел выбрал экологичный путь, и сегодня виноградники поместья сертифицированы как органические. Землю под посадку вспахивают без использования техники, только с помощью лошадей. Тибо убежден: главная задача винодела заключается в том, чтобы прислушиваться к природе виноградной лозы и лишь немного помогать ей реализовывать свой потенциал. Винные критики отмечают, что благодаря такому подходу к виноградарству и минимальному вмешательству человека в естественные процессы, вина Тибо приобретают особенный чистый аромат и характерную минеральность. Почти вся линейка вин Тибо – это вина из сорта пино нуар – бургундская классика, образец изящества, выдержанности и элегантного стиля.

Ручной сбор урожая. Гребнеотделение у 50% гроздей. Винификация в течение 3 недель. Выдержка в дубовых бочках в течение 15 месяцев (30% новых бочек). Без фильтрации. Без оклейки.

Это кюве является ассамбляжем вин с 2х разных по географическому признаку участков в Chambolle-Musigny - Aux Beaux Bruns на севере AOC и Les Foucheres на юге. Виноградник Aux Beaux Bruns в северной части аппелласьона является продолжением climat 1er Cru Aux Beaux Bruns. Это терруар с более темными по цвету и более глубокими чем на юге глинистыми почвами. Что касается почв Les Foucheres, то они представляют собой известняк в виде крупных валунов, гравия и мелкого щебня. Его экспозиция на север и природа почв придает этому chambolle яркость и свежесть. Это сравнительно новое вино от Domaine Thibault Liger-Belair даже в жаркие миллезимы всегда сохраняет свежесть.