Вино
Вино Beaujolais Nouveau Beaujolais AOC 2018 0.75 л

Вино Beaujolais Nouveau Beaujolais AOC 2018 0.75 л

Name: Вино Beaujolais Nouveau Beaujolais AOC
Brand: Trilles
Price: 653 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.416666666666667 (12 reviews)

Божоле Нуво Божоле АОС

Код товара: 47379

2018

0.75 л.

Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Божоле
Аппелласьон: Beaujolais АОС
Производитель: Trilles
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Гаме
Винтаж
Содержание алкоголя
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Блестящий рубиновый цвет. Свежий яркий аромат раскрывается оттенками клубники, банана и вишни. Вкус сочный, фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью, тонкими танинами и освежающим ягодным послевкусием.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, домашней птицы, мясным пирогам, пицце, паштетам, легким мясным закускам.

Вино Beaujolais Nouveau Beaujolais AOC 2018 0.75 л

+ 32

653 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

653 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

12 отзывов

exsstas

25.09.2021 на vivino

Usually I dislike Beaujolais nouveau, but this one is surprisingly good: currant, cherries and strawberry without yeasty-alcoholic smell on top

Anastasia Zhukovskaya

25.09.2021 на vivino

A nice, fruity wine, good value.

Alexander Drozd

25.09.2021 на vivino

Pretty good for Beaujolais nouveau.

. Alex

25.09.2021 на vivino

It's very nice young Beaujolais

Max Mileev

25.09.2021 на vivino

Very, very dry. Little fruity. Nice

Легенда

Традиция изготавливать молодое божолезское вино берет свое начало в XIX веке. Её связывают с именем некоего Гастона, который сообразил, что так как виноград гаме нуар является скороспелым сортом, то и вина из него тоже можно получать раньше других виноделов. Он не стал отделять ягоды от гребней, а загрузил гроздья винограда целиком в бочки объемом 216 литров и отправил их в Лион, винодельческую столицу тех времен. По дороге в город молодое вино дозрело в бочках и оказалось вполне готовым к употреблению. С тех пор в Бургундии, да и, пожалуй, по всей Франции, возник ажиотаж вокруг молодого вина. Ажиотаж этот не стихал из года в год, и нашел свое отражение в многочисленных винных фестивалях и ярмарках. В 1951 году Божоле Нуво впервые официально появилось во французской столице, где его встретили с ликованием. Парижане уже спустя год стали говорить, что осенью в городе текут две реки: одна Сена, другая Божоле. При этом горожанам очень понравилась идея ежегодного винного фестиваля, они даже внесли существенный вклад в его ритуал: именно в недрах парижских таверн, как говорят, была рождена фраза, которой с тех пор провозглашается начало фестиваля молодого вина: Le Beaujolais Nouveau est arrivé! (Божоле Нуво прибыло!). В 1985 году, после долгих споров, власти Франции объявили сроки начала продаж и фестиваля Божоле - третий четверг ноября, и с тех пор именно он является официальным днем проведения фестиваля молодого вина Божоле. Ровно в полночь на главной площади городка Божо при свете факелов откупориваются бочки с вином нового урожая. Никто не знает, каким будет Божоле Нуво в этот раз, но каждый может его попробовать, после чего вино поступает в продажу. Уже многие десятилетия во Франции, это один из любимых народных праздников. В ресторанах и бистро организуются конкурсы на «лучший кувшин», «золотую бутылку», есть даже путеводители по бистро-божоле, издаваемые во всем мире. С 1980-х годов праздник начали отмечать и за пределами Франции: сначала в 1982 году – в Австралии, в 1985 году – в Японии, затем «Божоле Нуво» пришло в Юго-Восточную Азию и Таиланд, где это вино стало одним из наиболее популярных. Россия включилась в эту игру почти 20 лет назад – первый официальный фестиваль Божоле прошел в нашей стране в 1999 году.

Особенности производства

Сбор урожая. Углекислотная (карбоническая) мацерация: виноград ферментируется целыми гроздьями в герметичных ёмкостях, заполненных углекислым газом (в анаэробных условиях, без доступа кислорода). Ферментация начинается в целых ягодах под действием собственных ферментов и сопровождается образованием особых фенолов (ароматических соединений), которые ответственны за ароматы бананов и леденцов в готовом вине. Через 3-4 недели виноград прессуют и ферментация заканчивается обычным способом, при участии дрожжей.