Равенство и авокадо: как миллениалы меняют рынок вина

Миллениалы и зумеры куда реже, чем старшее поколение, предпочитают вино другим алкогольным напиткам. Уже очень скоро производителям придется адаптироваться к их ожиданиям, чтобы привлечь больше молодежи. К таким выводам пришли эксперты банка Силиконовой Долины в отчете о состоянии винной индустрии в США.

Сейчас больше всего потребителей вина среди бумеров – людей в возрасте 57-75 лет. А миллениалы (25-40 лет) в основном предпочитают крафтовое пиво, крепкий алкоголь, зельцеры и готовые коктейли.

Для миллениалов в первую очередь важны ценности бренда, а не возможность похвастаться дорогим вином или другим товаром. Они стремятся к балансу между работой и личной жизнью, интересуются вопросами социальной справедливости и равенства, заботятся об окружающей среде. С большей вероятностью миллениалы выберут те бренды, которые транслируют близкие им принципы. 

А кроме того, они проявляют большой интерес к особенностям терруара, технологиям производства, органическим и природосберегающим практикам на винограднике – эта информация для нового поколения будет более значимой, чем красивая этикетка или маркетинговые уловки.

Миллениалы придерживаются правильного питания и заботятся о своем здоровье. Авторы отчета считают, что не указывать калорийность – упущение со стороны производителей вина. С ним согласны в коалиции AHA из Великобритании: альянс борется за то, чтобы на алкогольных этикетках писали подробный состав.

Некоторые производители уже смещают фокус на молодое поколение. Питер Шнебли из Флориды выпустил вино из авокадо – одного из самых популярных продуктов среди миллениалов.